قهوه اسپرسو آرتیمان بن مانو

توضیحات

ترکیبات: 70% عربیکا ، 30% روبوستا

قهوه‌ی تازه‌برشت (Fresh Roasted Coffee)

ویژگی ها:

اسیدیته: متوسط

پس‌طعم: بالا

رایحه: عطر پیچیده

بافت (بادی): خیلی بالا

طعم‌یاد: میوه ای

شیرینی: بالا

میزان کافئین: قوی

درجه برشته‌کاری: میان_تیره برشت

درجه‌ی آسیاب: ریز

گونه: ترکیب عربیکا و ربوستا

خاستگاه: 70% عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین و آفریقا و دیگر روبوستا با خاستگاه هند

طعم: طعم پیچیده

دم‌افزار پیشنهادی: ماشین اسپرسو، موکاپاد

پیشنهاد مصرف: مخزن آب را پر کرده و دستگاه را روشن کنید تا آب به دمای تنظیم شده برسد. برای اسپرسوی “سینگل شات” حدود 7 گرم و برای اسپرسوی “دبل شات” در حدود 14 گرم قهوه آسیاب شده نیاز دارد. قهوه را در درون پورتافیلتر بریزید. به کمک انگشتان، قهوه را پخش کرده و سطح آن را صاف کنید. توسط کوبه (تمبر) با فشار حدودی 14 کیلوگرم آن را به صورت قائم و یکنواخت فشرده کنید. پورتافیلتر را به هدگروپ وصل کنید و شات اسپرسو را زیر خروجی آن قرار دهید. سریعا دکمه عصاره گیری را بفشارید. فرایند عصاره گیری کامل، 25 تا 30 ثانیه زمان می برد.

شرایط نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری شود.