ماچا تشریفاتی 40 گرمی ماچانو

توضیحات

ماچا چیست؟

ماچا چای سنتی ژاپنی هاست که به طور خاص در بعضی از مزارع این کشور کشت میشود. مبدا پیدایش ماچا به قرن هشتم میلادی برمیگردد که در آن زمان راهبان ژاپنی دانه های گیاه چای را از چین با خود به کشور ژاپن آوردند. سپس روشهایی را برای برداشت و فراوری و آماده سازی چای سبز ابداع نمودند که بعدها این چای با نام ماچا شناخته شد. جهت تولید ماچا، مزارع چای به مدت 3 تا 4 هفته پایانی قبل از برداشت با سایبان هایی پوشانده میشوند تا میزان کلروفیل چای قبل از اینکه برگهای آن جمع آوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس به وسیله آسیابهای سنگی مخصوصی پودر شده که ماچا نامیده میشود.

کیفیت تشریفاتی ماچا:

این کیفیت ماچا به لحاظ عطر، طعم و رنگ بهترین کیفیت ماچا در دنیاست. این درجه که تنها در ژاپن تولید میشود، محصول برگهای جوان و تازه گیاه در برداشت اول و به صورت دستچین میباشد که دارای بهترین طعم و رنگ در بین سایر درجات است. ماچا درجه تشریفاتی دارای رنگ سبز روشن درخشان است، همچنین این درجه به خوبی پودر شده و با لمس کردن پودر، نرمی آن را کاملا متوجه میشوید.