چلغوز هرباریوم

چلغوز چیست؟

چلغوز یا (Chilgoza Pine) با نام علمی (Pinus Geradiana) میوه ارزشمند درخت کاج است که در منطقه شمال غربی هیمالیا، افغانستان، پاکستان و هند به وفور یافت می‌شود. اگرچه بیش از ۳۰ گونه مختلف از دانه‌های کاج در مناطق مختلف جهان وجود دارند، اما تنها ۳ نوع از دانه‌های این درخت قابل خوردن و استفاده می‌باشد. جالب است بدانید که یک پوسته سخت دور دانه چلغوز را فراگرفته و شما باید برای خوردن این دانه پوشش بیرونی‌اش را کاملا بردارید. این گیاه سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به هسته خرما شباهت زیادی دارد. برگهای چلغوز سوزنی مانند هستند و بلندی آن چیزی بین ۱۰ الی ۲۰ متر است.